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FAQ
常見問題
把氣味、口感、料理、飽足感與調味包問題一次講清楚。
蒟蒻主食最常被放大的疑慮，多半不是安全，而是味道與使用習慣。這裡先用白話回答，降低第一次購買前的不確定感。
不喜歡鹼水味？沖兩次即可去除。
蒟蒻麵需要食品級鹼水幫助成形與維持結構。有人能接受開封時的氣味，有人比較敏感；如果想讓風味更乾淨，用清水沖洗 2 到 3 次即可。
口感會不會很假？
蒟蒻不是一般小麥麵，口感會更 Q、更清爽。設計重點是讓它接住湯、醬與配料，而不是假裝成另一種麵。
需要怎麼料理？
開封沖洗後即可食用，也能煎、煮、炒、炸、蒸。你可以沿用原本的湯底、醬汁與配菜。
飽足感夠嗎？
它適合做為低卡主食基底，再搭配蛋白質、蔬菜與醬汁。不是只靠一包麵撐住一餐，而是讓整碗餐的熱量更好控制。
有沒有調味包？
純麵體系列不附調味包，重點是保留料理自由。你可以用家裡原本的湯、醬、火鍋與配料。